Bahan-Bahan Kinca Durian : 1 buah durian (kalau beli yang durian kupas bisa 500 gr buah durian) 200 ml santan instan (kalau mau murni 1 liter santan dari 1 butir kelapa) 3 butir gula merah batok (diiris halus) 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 1 liter air (kalau pakai santan murni, nggak usah pakai air) Cara Membuat Kinca Durian : Untuk takaran detail resep kinca durian, silakan kunjungi blog Ade UFiresep-kinca-durian-khas-betawi.html Bahan: 150 gram tepung beras. 1 sendok makan gula pasir. 1/2 sendok teh garam. 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa. 50 gram tepung sagu. 5 tetes pewarna merah muda. 5 tetes pewarna hijau. Bahan saus kinca: 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa. 200 gram gula merah, sisir halus. 1/4 sendok teh garam. 2 lembar daun pandan. Langkah 1. Siapkan duren. Langkah 2. Masak gula merah sampai larut, kemudian saring. Langkah 3. Campur santan dengan duren lalu masak sampai mendidih. Langkah 4. Setelah mendidih masukkan gula merah yang sudah disaring. Kemudian masukkan garam, aduk2 sampai kira2 biji duren matang. Biasanya lama merebus duren ini 35 menit. Cara Membuat Kinca Durian. Siapkan panci dan campurkan air santan, daun pandan, gula merah sisir, dan gula pasir. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai gula larut. Lalu tambahkan daging buah durian. aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih baru tuang larutan tepung maizena. aduk rata. 225 gram tepung beras. 1/2 sdt ragi instan. 50 gram gula pasir. 1/2 sdt garam. 1 butir telur ayam. 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut. 1/4 sdt garam. Bahan areh. 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut. 1/2 sdt garam. 2 lembar daun pandan, simpulkan. Bahan kinca durian. 500 ml santan sedang dari 1 butir kelapa parut. 1 sdt garam. 902zENn.

cara membuat kinca durian betawi